Options d'impression :

Croque pancakes au jambon

Portions1 portionPréparation5 minsCuisson5 minsTemps total10 mins

Des croques monsieur revisités

 2 Oeufs
 4 Tranches de jambon de porc, dinde ou poulet
 120 g De farine
 1 Sachet de levure
 Sel, poivre
 60 g de fromage à tartinerType St Moret, carré frais, ricotta...
 1 c-à-s Huile d'olive
 200 ml de lait demi écrémé
Préparation de la pâte à Pancakes:
1

Mélanger l'oeuf, le lait, la farine, le sel, le poivre et la levure afin d'obtenir une pâte à pancake.

Cuisson:
2

Huiler la poêle et verser la pâte pour faire cuire le pancake géant recto/verso
(Attention recette pour deux pancakes)

Dressage:
3

Déposer le pancake dans une assiette et le tartiner de fromage puis le garnir avec les deux tranches de jambons.
Refermer le pancake en le pliant en deux puis le découper en deux.

Vous pouvez l'accompagner d'une salade ou d'une soupe pour faire un petit repas léger.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion