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Croustade aux pommes, poires et raisins

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

Croustillade aux pommes, poires et raisins (feuille filo) cuite dans la fabuleuse au four.

 3 qts pommes coupées en fines tranches
 5 qts poires coupées en fines tranches
 20 qts raisins secs trempés dans du rhum
 6 qts feuilles de filo
 100 kg beurre fondu
 50 g sucre cassonade
 20 g amandes effilées
 10 g cannelle
1

Éplucher vos pommes et poires et les coup en fines tranches.

2

Faire revenir dans La Fabuleuse Poêle avec un peu de beurre, les poires et pommes.

3

Ajouter la cannelle, les amandes effilées et les raisins trempés dans le rhum.
Réserver.

4

Dans votre Fabuleuse, mettre 3 feuilles de filo badigeonnées par du beurre fondu avec un pinceau ).

5

Déposer votre préparation de pommes, poires , raisin dessus.

6

Remettre 3 feuilles filo par dessus , soupoudrer de sucre cassonade .

7

Enfourner la Fabuleuse dans le four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes.

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