Crêpe salée au sarrasin version italienne
Tamiser la farine, faire un puits , ajouter 2 œufs . Mélanger et ajouter au fur et à mesure le lait, l’eau et le beurre fondu. Saler et poivrer . Laisser reposer votre pâte pendant 2 heures.
Faire chauffer votre Incroyable Poêle Plancha, puis ajouter la pâte. Lorsque la première face est cuite, la retourner puis disposer votre fromage , votre jambon et encore du fromage ( facultatif).
Une fois vos ingrédients disposés sur la crêpe , la plier en 4 et la retourner pour terminer la cuisson .
Servir bien chaud avec une bonne salade.
Vous pouvez varier les goûts avec différents fromages ou charcuterie .
Bon appétit
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