Crêpes 100% blé noir, les meilleures !
Pour une douzaine de crêpes.
Mettre la farine et le gros sel dans un saladier.
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet, ou encore mieux avec les mains.
Incorporer l'eau en 2 ou 3 fois sans cesser de remuer, toujours avec les mains si possible.
Filmer et laisser reposer au réfrigérateur 2 à 3 heures.
Déposer une petite louche dans l’Incroyable Poêle Plancha graissée en répartissant la pâte en une fine couche.
Laisser cuire jusqu'à ce que la crêpe se decolle aisément.
La garnir selon ses goûts.
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