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Crêpes Jambon fromage

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

Crêpes salées , fourrées à la béchamel, jambon et fromage

Pour 10 crêpes
 Lait
 Farine
 2 Oeufs
 4 Tranches de jambon
 150 g De gruyère râpé
 1 Brique de béchamel ( pour faire simple et rapide, mais elle peut aussi être faite maison !)
 Un peu de beurre pour la cuisson
1

Verser d’abord le lait, jusqu’au trait correspondant, puis faire de même avec la farine, et ajouter les 2 œufs.

2

Insérer l’anti-grumeaux, bien fermer le Shaker à Crêpes, et secouer énergiquement durant 1 minute.

3

Étaler du beurre sur la poêle à l’aide du tampon, verser la pâte à crêpes directement du Shaker, laisser cuire une minute puis retourner la crêpe et attendre encore une minute, et réserver.

4

Dans un bol, verser la béchamel, le gruyère râpé, le jambon préalablement coupé en petits carrés, et mélanger le tout.

5

Disposer 2 cuillères à soupe de cette préparation au centre de la crêpes, rabattre les côtés de celle-ci, et former un rouleau.

6

Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive faire dorer les crêpes fourrées.

7

Servir chaud , accompagné d’une petite salade.
Bon appétit !

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