Crêpes moelleuses

Dans le shaker, verser la farine, le sucre et le sel et les œufs. Commencer à mélanger doucement. Verser le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre fondu (et la crème/yaourt) pour un effet extra moelleux).
Parfumer avec de la vanille, du rhum ou de la fleur d’oranger.

Laisser reposer la pâte 30 à 60 min à température ambiante. (le secret du moelleux !).

Cuire les crêpes dans l'Incroyable Poêle Plancha.
Servir avec du nutella, de la confiture….. selon votre goût.