Crêpe garnie à la feta et aux épinards
Dans un bol, verser le lait et le faire tiédir 30 secondes au micro-ondes. Ajouter la levure boulangère et mélanger.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter le mélange lait et levure plus le beurre en morceaux. Pétrir pendant 10 minutes à la main ou avec un robot. La pâte ne doit plus coller.
Émincer l'oignon et hacher l'ail. Dans l’Incroyable Wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 10 minutes à feu moyen.
Au bout de 10 minutes, ajouter les épinards et poursuivre la cuisson 10 minutes. Saler un peu et poivrer.
Émietter la feta dans le wok et mélanger.
Quand la pâte a doublé de volume, diviser en 8 patons.
Sur chaque pâton, déposer une cuillère à soupe de garniture sur un côté de la crêpe et rabattre l'autre côté de la pâte pour la fermer.
Dans le Wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive et déposer 2 crêpes garnies.
Faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
C'est prêt !
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