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Crumble aux pommes

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

Une bonne compote de pommes cuite dans l'Incroyable Cocotte et un délicieux crumble bien croustillant !

Compotée de pommes
 20 Pommes moyennes à petites, les miennes viennent de mon jardin et étaient moyennes (selon la taille de votre plat et de vos envies)
 3 sachets de sucre vanillé (ou extrait)
 3 c-à-s eau
Pâte à crumble
 125 g beurre demi-sel (ou frais si vous aimez mieux)
 150 g farine
 100 g sucre roux
 50 g poudre d'amandes ou de noisettes si vous préférez
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Eplucher les pommes et les couper en tranches, mettre l'eau dans le fond de l'Incroyable Cocotte et les pommes coupées sur feu moyen-doux.

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Couvrir et remuer de temps en temps jusqu'à obtenir une compote, il peut rester quelques morceaux cela n'a pas d'importance, au contraire.

3

Voilà, une belle compote !

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Prendre un plat à gratin, c'est parfait, le mien fait 30 x 20 sur 6 cm de hauteur, le remplir de la compote.

Préparation de la pâte à crumble
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Préchauffer le four à 200°C.

6

Durant la cuisson de la compote, à la fin par ex, préparer votre crumble, à la main : malaxer tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte "sableuse".

7

Verser ensuite cette pâte à crumble cru sur la compote de pommes en laissant de gros morceaux bien gourmands. J'ai attendu que ma compote refroidisse un peu et pour éviter que le beurre du crumble fonde en le déposant sur la compote.

8

Enfourner 30 minutes à 200°C en surveillant, le crumble doit être bien doré.

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Servir ce crumble aux pommes tiède ou froid selon vos goûts. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace vanille par exemple. Bonne dégustation !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion