Une recette saine et gourmande
Alliant le fondant des poireaux, le goût raffiné du saumon et le croquant d’une pâte au parmesan, sur une couche de riz. Ce crumble est un plat qui plaira à toute la famille.
Laver puis ciseler les poireaux.
Dans la Fabuleuse, faire revenir les poireaux dans le beurre.
Rajouter le bouillon de légumes et faire cuire les poireaux à couvert une quinzaine de minutes, puis rajouter la crème. Assaisonner et faire cuire 5 minutes encore. Réserver.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l’eau salée.
Enlever la peau des filets de saumon et le couper en dés.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer le Crumble.
Mélanger dans une terrine la farine, le beurre et le parmesan. Malaxer le tout pour obtenir une pâte granuleuse.
Mettre le riz cuit dans la Fabuleuse puis les dés de saumons et la fondue de poireaux. (avec le jus )
Napper le tout avec la pâte à Crumble.
Enfourner pour 25 minutes
Bon appétit !
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