Crumble églefin, poireaux, oignon et crème.
Couper les poireaux et l’oignon puis les faire revenir 30 minutes dans l’Incroyable Cocotte.
Préchauffer le four à 200ºC.
Pendant ce temps, faire cuire à la vapeur les filets d’églefin pendant 10 minutes.
Ajouter la crème dans la Cocotte, saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger la farine le beurre et le parmesan puis malaxer avec les mains jusqu’à la formation d’un crumble.
Déposer le poisson sur les poireaux et saupoudrer le crumble par dessus.
Mettre la cocotte au four pendant 30 minutes.
C’est prêt, bon appétit!
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