Un crumble pomme–framboise fondant et parfumé, préparé directement dans une poêle qui passe au four. Les pommes doucement caramélisées s’associent à l’acidité des framboises, le tout recouvert d’un crumble doré et croustillant. Un dessert simple, chaleureux et gourmand, parfait à partager, surtout servi tiède.
Préchauffer le four à 180 °C (chaleur statique).
Préparer les pommes
Les éplucher, enlever le cœur et les couper en petits morceaux.
Cuisson des fruits à La Fabuleuse
Faire fondre la noix de beurre dans la Fabuleuse à feu moyen.
Ajouter les pommes, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.
Faire revenir 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les pommes commencent à fondre.
Ajouter les framboises, mélanger délicatement et retirer du feu.
Préparer le crumble
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture grumeleuse.
Montage
Répartir le crumble directement sur les fruits dans La Fabuleuse.
Cuisson au four
Enfourner la Poêle pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
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