Côte de veau aux légumes

Tailler les légumes, l'ail et l'oignon et les disposer dans le fond de l’Incroyable Cocotte ajouter le thym le romarin et le laurier.
Saler et poivrer puis arroser le tout d'huile d'olive.
Enfourner pendant 35 minute à 180 degrés.

Assaisonner la côte et faire dorer 5 minutes de chaque côté avec du beurre dans une sauteuse.

Ajouter la côte aux légumes et terminer la cuisson au four.
Ajouter un peu de beurre et continuer la cuisson pendant 10 à 15 minutes.
Laisser reposer et déguster.