Une recette délicieuse et rapide
Hacher grossièrement la moitié des pruneaux.
Dans La Fabuleuse, faire chauffer l'huile, puis ajouter les côtes de porc, laisser cuire 10 min de chaque coté à feu moyen. Saler et poivrer.
Verser le porto, l'eau, les pruneaux hachés et entiers, et le fond de veau. Mélanger bien.
Laisser réduire environ 5 min à feu vif.
Servir avec des haricots verts et une purée de pommes de terre.
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