Cuisse de dinde
Préchauffer le four Th 8 (240°C).
Mélanger, la crème et la moutarde dans un bol avec le sel et le poivre.
Piquer la cuisse de dinde avec de petits morceaux d'ail. Faire griller la cuisse de chaque côté dans La Fabuleuse puis la badigeonner avec la moutarde et la crème.
Rajouter quelques gousses d’ail dans le jus de cuisson. Faire bien attention de dégermer l’ail.
Saler, poivrer et ailler. Arroser avec l'huile et l'eau.
Mettre au four 45 minutes.
Arroser la cuisse avec le jus. Ajouter toutes les châtaignes.
Bien mélanger et remettre au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Éteindre le four. Laisser finir de cuire four éteint.
Vraiment très bon…
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