Cuisse de dinde moutarde

Préchauffer le four à 180°C.

Dans la Fabuleuse, faire dorer la cuisse de dinde sur toutes ses faces avec l’huile d’olive, environ 8 à 10 min. Ajouter l’oignon émincé et l’ail. Faire revenir 5 minutes.

Ajouter la moutarde, le paprika, le thym et le laurier. Verser le vin blanc, puis l’eau avec le cube de bouillon. Saler légèrement, poivrer et porter à frémissement. 

Couvrir et enfourner 1 h 30, en retournant la cuisse à mi-cuisson et en l’arrosant régulièrement avec la sauce. Terminer 15 minutes à découvert pour bien la faire dorer.

Délicieux.