Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper à la mandoline. Mettre les pommes dans la fabuleuse, ajouter un filet d’huile d’olives et des quartiers de tomates. Sel-poivre.
Badigeonner le mélange moutarde et crème sur la cuisse de dinde.
Mettre la cuisse sur les pommes de terre et enfourner à 210 degrés avec le couvercle pendant 40 mm.
Découvrez la cocotte pour voir la cuisson. Laisser 5 mm de plus si besoin
Il n'y a plus qu’à servir ! (un régal).
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