Cuisse de dinde sur lit de légumes

Faire revenir la cuisse de dinde dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive. Réserver la cuisse bien dorée.

Faire revenir les légumes et l'ail non épluché ( en chemise) dans la Cocotte contenant les sucs de la viande avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la moutarde et les herbes de provence. Saler et poivrer.

Ajouter le vin blanc et l'eau puis déposer la cuisse de dinde sur le lit de légumes.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 50 min-1h en vérifiant qu'il y ai assez de liquide. Ajouter de l'eau si besoin et tourner la cuisse de dinde à mis cuisson.
Bonne dégustation!