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Cuisse de lapin en sauce

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson2 hTemps total2 h 30 mins

Lapin en sauce avec des carottes

 4 Cuisses de lapin
 500 g Tomates cerises
 1 Petite boîte de concentré de tomates
 Thym, laurier sauce
 6 Carottes
 poivre et un peu de sucre pour enlever l’acidité de la sauce
 1 Petite bouteille de vin blanc
 Quelques feuilles de basilic
1

Couper les carottes en lamelles et les faire cuire à la vapeur dans le Panier de La Fabuleuse.

2

Couper les tomates cerises et  laver quelques feuilles de basilic.

3

Pendant que les tomates cuisent, faire dorer les cuisses de lapin de chaque côté dans La Fabuleuse.

4

Rajouter les carottes, des feuilles de lauriers sauce, une petite boîte de concentré de tomates, des aromates et 1 petite bouteille de vin blanc

5

Rajouter les cuisses de lapin et mettre le couvercle pour laisser mijoter à feu doux.

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