Cuisses de canard à l’orange

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre un filet d’huile d’olive.
Faire revenir l’oignon et le canard.

Ajouter le fond de veau et les épices.
Déglacer au vinaigre balsamique.
Ajouter le jus d’orange et les rondelles d orange.
Fermer le couvercle.

Cuire 100 min à feu moyen avec le couvercle.

20 min avant la fin de cuisson, ôter le couvercle et laisser la sauce s’évaporer en mode cuisson doux.
Ensuite déguster.
Bon appétit !