Ces cuisses de dinde à la provençale cuites au four dans l'Incroyable Cocotte ont une chair fondante grâce à une cuisson lente dans l'Incroyable Cocotte.
Préchauffer le four à 150°C.
Tout d'abord, rincer tous les légumes et les couper en dés.
Dans l'Incroyable Casserole, verser d'huile d'olive et ajouter les cuisses de dinde. Les faire dorer pendant environ 10 minutes à feu intense, jusqu'à ce que toutes les faces soient dorées.
Ajouter tous les légumes en morceaux puis laisser cuire pendant 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Déglacer au vin rouge et mélanger. Ajouter le bouillon de volaille, la tomate émincée et la pulpe de tomate. Saler et poivrer à nouveau.
Ajouter le thym et le bouquet garnis. Couvrir et enfourner pendant 1h30/2h à 150°C.
Dégustez cette volaille avec un tian de légumes d'été par exemple !
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