Cuisses de poulet au vin jaune

Faire chauffer l’Incroyable Cocotte avec une cuillère à café d'huile d'olive.

Ajouter l’oignon émincé, et faire dorer les cuisses de poulet.

Ajouter les carottes coupées en rondelles, saler et poivrer, arroser avec le vin jaune.
Laisser cuire à couvert 20 minutes environ.

Ajouter ensuite les champignons émincés préalablement cuits avec une persillade.

Poursuivre la cuisson pendant 10/15 minutes.

Avant de servir, verser la tasse de crème.

Servir accompagné de riz basmati, de pommes de terre vapeurs ou de châtaignes.
Bon appétit !