Ce plat familial est facile, cuisses de poulet accompagnées de carottes, champignons dans une sauce tomates, le tout gratiné sous une couche de mozzarella. À servir avec des pâtes fraîches qui se marieront à merveilles avec la sauce aux champignons.
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher puis émincer l’oignon.
Éplucher les champignons et les carottes et les couper en tranches.
Saler, poivrer puis badigeonner d’huile les cuisses de poulet.
Mettre un filet d’huile dans la Fabuleuse, puis y mettre les oignons, le poulet, les champignons avec le bouillon de légumes.
Mettre la Fabuleuse au four pour 30 minutes en arrosant régulièrement avec le bouillon.
Pendant ce temps, cuire les carottes dans le Panier Vapeur de l’Incroyable Cocotte.
Dans un récipient, mettre la sauce tomate, le basilic, sel et poivre puis mélanger.
Après les 30 minutes de cuisson mettre dans la Fabuleuse les lardons, les carottes et verser la sauce tomate.
Saupoudrer avec la mozzarella puis remettre au four à 180 degrés pour 30 minutes.
Bon appétit !
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