Cuisses de poulet sur pommes de terre au romarin, cuites en cocotte.

Si possible, faire mariner les pilons de poulet la veille avec le mélange d'épices Magic Dust et un peu d'huile.

Éplucher les pommes de terre, les  couper en deux ou en quatre et les  placer dans l’Incroyable Cocotte. Le fond doit être recouvert. Verser le bouillon de poulet et éventuellement un peu d'eau jusqu'à recouvrir les pommes de terre. Poivrer. Émincer l'ail, les oignons et le piment épépiné en rondelles et les ajouter aux pommes de terre. Garnir de quelques brins de romarin. Disposer  le poulet par-dessus.

Préchauffer le four à 160-170 °. Laisser mijoter pendant environ 1,5 à 2h.

Vous obtiendrez une viande très juteuse avec une peau délicieusement croustillante.