Curry de bœuf haché

Couper le blanc des cébettes, conserver le vert qui sera ajouté avant le service.
Éplucher et couper les carottes en petits dés.
Écraser la gousse d’ail.

Faire revenir le tout dans la Fabuleuse durant 5/6 minutes.
Ajouter ensuite la viande hachée et les épices. Faire revenir 10 minutes.

Une fois la viande et les légumes saisis, ajouter la pulpe de tomate et les carrés de sucre. Mettre sur feu doux et laisser mijoter en rajoutant de l’eau petit à petit dès que la sauce s’épaissit.

En fin de cuisson, rajouter la crème fraîche. Laisser cuire 5 minutes.

Rajouter le vert des cébettes détaillé en rondelles. Servir avec des pâtes fraîches ou du riz.

Bon appétit !