Un curry rapide et savoureux (et léger!)
Préparer le poulet: couper le en morceaux, ajouter un peu d'huile d'olive, la moitié du curry, saler. Réserver.
Dans l’Incroyable Cocotte préalablement badigeonnée d'huile d'olive, faire revenir les oignons, l'ail écrasé, le gingembre, le curry et le concentré de tomates.
Ajouter les oignons émincés, laisser revenir 5 minutes.
Ajouter les pois chiches préalablement égouttés et la chair de tomates.
Couvrir et laisser mijoter.
Puis ajouter les épinards (ici des épinards surgelés mais vous pouvez utiliser des frais évidemment).
Couvrir et laisser cuire à feu doux.
Pendant ce temps faites griller le poulet dans l’Incroyable Sauteuse. Poursuivre la cuisson entre 5 et 10 minutes.
Quand les épinards sont cuits, ajouter le poulet.
Bon appétit!
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