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Curry de crevettes

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

Curry de crevettes avec nouille de riz pour un repas aux notes thaï.

 3 qts carottes
 600 g crevettes
 250 ml lait de coco
 50 ml sauce soja
 3 pincées curry
 1 qt concentré de tomate
 3 qts poireaux
 3 qts oignons
 2 pincées curcuma
1

Faire chauffer La Fabuleuse avec l’huile d’olive, le curry et le curcuma.

2

Ajouter l’ail, les oignons, les carottes, les poireaux et le gingembre émincés puis couvrir et laisser mijoter pendant 30 min à feu doux.

3

Ajouter le lait de coco, le concentré de tomate, la sauce soja, les crevettes décortiquées .
Poivrer.

4

Couvrir et laisser mijoter pendant 15 min à feu doux.

5

Faire cuire les nouilles et servir en ajoutant un peu de cacahuètes et de citron

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion