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Curry de lentilles vertes

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Un curry bon marché et délicieux !

 1 Oignon
 1 Gousse d’ail
 1 c-à-s de concentré de tomates
 2 Carottes
 1 Yaourt natureAu lait végétal pour une version végane
 1 Conserve de lentilles Ou de lentilles cuites en amont
 1 c-à-s de curry en poudre
 1 c-à-s de garam masala
 1 c-à-c de gingembre en poudre
 1 c-à-c de cumin
En accompagnement
 Riz
1

Émincer l’ail et l’oignon, et couper les carottes en très fines rondelles.

2

Dans la Fabuleuse Poêle, faire revenir les épices dans un peu de matière grasse, puis y ajouter la carotte, l’ail et l’oignon.

3

Ajouter alors le concentré de tomates et un peu d’eau en mélangeant.

4

Ajouter les lentilles et bien mélanger. Lorsque les oignons sont cuits et le tout bien réchauffé, ajouter le yaourt et mélanger.
Servir immédiatement avec du riz.
Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion