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Curry de pois chiche minute

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

Avec La Fabuleuse poêle 8 en 1, on oublie les contraintes et la vaisselle qui s’accumule pour se concentrer sur l'essentiel : le plaisir de partager un bon repas bien chaud avec ceux qu'on aime

Voici un curry de pois chiches réconfortant et ultra parfumé, parfait pour faire voyager vos papilles en un instant

 1 oignon
 500 g de pois chiches
 1 c-à-s de curry
 1 c-à-s de gingembre en poudre
 1 c-à-s de Garam Masala
 2 c-à-s de concentré de tomate
 400 ml de sauce tomate
 200 ml de bouillon de légumes
 400 ml de lait de coco
 200 g d’épinards frais
 2 tranches de pain pita
1

Éplucher et émincer finement l'oignon.

2

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans La Fabuleuse poêle 8 en 1 sur feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Incorporer le curry, le gingembre en poudre, le Garam Masala et le concentré de tomate, puis mélanger pendant une minute pour développer les arômes des épices.

3

Verser la sauce tomate, le bouillon de légumes et le lait de coco dans la poêle, puis remuer l'ensemble. Rincer et égoutter les pois chiches avant de les ajouter à la préparation.

4

Porter à légère ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 15 minutes pour faire réduire la sauce

Incorporer les épinards frais et laisser fondre quelques minutes en remuant délicatement.
Faire griller les tranches de pain pita.

5

Servir bien chaud directement dans La Fabuleuse poêle 8 en 1, accompagné des pitas croustillantes

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion

5