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Curry de pois chiches.

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

Une recette healthy et onctueuse que j'accompagne avec du riz.

 1 Grosse boîte de pois chiches
 400 ml De lait de coco
 1 Oignon
 5 Gousses d'ail
 1 c-à-s De gingembre surgelé
 1 c-à-s De coriandre surgelé
 1 c-à-s De paprika
 1 c-à-s De cumin moulu
 1 c-à-s De curcuma
 2 c-à-s De curry
 3 c-à-s De concentré de tomates
 1 c-à-s D'huile d'olives
 Sel et poivre
1

Pelez et coupez finement l'oignon et l'ail.
Dans l'incoyable cocotte versez l'huile d'olives et y faire revenir l'ail et l'oignon.

2

Rajoutez les épices puis bien remuer le tout.

3

Rajoutez le concentré de tomates puis le lait de coco.

4

Bien remuer le tout.

5

Rajoutez les pois chiches égouttés et rincés puis salez et poivrez.
Remuer et laissez mijoter une dizaine de minutes.

6

Servir chaud accompagné de riz.
Bonne dégustation !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion