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Curry de pois chiches

Portions2 portionsPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

Un curry doux avec des légumes d’hiver

 200 g de pois chiches égouttés
 Un demi butternut
 2 Oignons
 2 Gousses d’ail
 200 ml De lait de coco
 Des épices à curryCurry, coriandre, curcuma, cumin, gingembre…
 200 g de tomates concassées
1

Faire dorer les épices dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.

2

Ajouter l’ail et l’oignon et mélanger, puis ajouter le butternut.

3

Verser les tomates, un peu d’eau et laisser mijoter 20 minutes.

4

Ajouter les pois chiches et le lait de coco et laisser cuire encore 5 à 10 minutes

5

Déguster chaud accompagné de pain.

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