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Curry de poisson

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

Curry de poisson, recette légère si vous optez pour du lait de coco Light, rapide.

 500 g Mélange de poissons pour blanquette Thiriet (ou cabillaud)
 320 g Tomates cerises
 1 Oignon
 200 g Épinard en branche congelés
 200 ml Lait de coco
 8 c-à-c Pâte de curry
1

Faire revenir pendant 2 minutes les tomates cerises et les oignons avec un peu d'huile d'olive dans La Fabuleuse.

2

Ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter à couvert 30 minutes.
(réduire le temps si poisson frais)

3

Servir avec du riz

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