Curry japonais

Couper les trois oignons en 8 et les faire revenir 5 minutes dans l'Incroyable Cocotte avec 3 cuillères à soupe d huile. Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter la viande et faire revenir 5 minutes à feu vif.

Ajouter l'ail et le gingembre râpé. Ajouter ensuite le bouillon. Attendre les premiers bouillons pour baisser le feu et ajouter les légumes. Laisser mijoter pendant 1h30.

Préparer un roux en faisant chauffer l'huile dans une casserole pour ajouter la farine. Mélanger au fouet 5 minutes. Couper le feu et ajouter les épices. Mélanger encore pour ajouter une louche de bouillon. Mélanger ensuite à la préparation et laisser mijoter 30 minutes.

Servir avec du riz