Très réconfortant!
Faire revenir l’ail dans l’huile avec la citronnelle dans l'Incroyable Cocotte, ajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer quelques minutes.
Ajouter les légumes et remuer quelques instants. Couvrir d’eau, ajouter le bouillon et laisser cuire 20 minutes environ à feu moyen. Ajouter le lait de coco, la sauce soja, la coriandre émincée et le jus de citron.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Laisser chauffer quelques minutes et servir avec du riz semi complet !
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