Curry vert cabillaud et poireaux

Émincer les poireaux en fines lamelles. Les rincer et les égoutter.

Faire revenir les poireaux dans La Fabuleuse à feu doux dans un filet d'huile.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
Remuer de temps et temps.

Vous pouvez ajouter un filet d'eau si ça accroche. Mais normalement avec la fabuleuse, ce n'est pas le cas 🙂

Ajouter la brique de lait de coco et le curry vert.
Ajouter le piment si vous voulez le relever d'avantage. Mélanger.

Ajouter les filets de poisson. Les recouvrir du mélange de poireaux et de sauce. Remettre en cuisson à feu doux une dizaine de minutes.

Vous pouvez servir avec du riz et ajouter de la coriandre dans l'assiette directement.