Une recette facile avec la Fabuleuse
Verser les lentilles corail dans un grand volume d'eau. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, peler et émincer finement l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans La Fabuleuse et dorer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Peler et hacher l'ail. Ajouter la tomate et l'ail dans La Fabuleuse. Incorporer ensuite les épices et les lentilles corail cuites et égouttées. Mélanger bien le tout et laisser cuire 5 minutes.
Verser le lait de coco et allonger d'un peu d'eau. Mijoter pendant 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Servir bien chaud.
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