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Dahl de lentilles corail

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

Cette recette peut être accompagnée d’un poulet fermier ou escalope de poulet

 250 g Lentilles corail
 250 ml Lait de coco
 200 g Purée de tomates
 2 Carottes
 Huile d’olive
 3 c-à-c Curcuma
 Sel
 Poivre
 3 c-à-c Gingembre
 1 Gousse d Ail
 1 Oignon
 40 g Coriandre
1

Cuire les lentilles à l’eau.

2

Faire revenir à l’huile d’olive, l’ail et l’oignon avec tous les aromates dans l’Incroyable Cocotte.

3

Ajouter la purée de tomates et les carottes, finement coupées.

4

Ajouter de nouveau de l’huile d’olive si besoin.

5

Incorporer les lentilles corail à la préparation et remuer délicatement.

6

Chauffer à feu doux et incorporer le lait de coco.

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Taille de portion