Cette recette peut être accompagnée d’un poulet fermier ou escalope de poulet

Cuire les lentilles à l’eau.
Faire revenir à l’huile d’olive, l’ail et l’oignon avec tous les aromates dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter la purée de tomates et les carottes, finement coupées.
Ajouter de nouveau de l’huile d’olive si besoin.
Incorporer les lentilles corail à la préparation et remuer délicatement.
Chauffer à feu doux et incorporer le lait de coco.
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