Un dahl original et savoureux avec des lentilles corail mais aussi des pommes de terre et de la courge musquée pour plus de douceur !
Hacher l'oignon, l'ail, l'échalote et faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive chaude.
Ajouter les épices, le concentré de tomate et les lentilles corail rincées au préalable. Faire revenir le tout 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre et la courge musquée coupées en cubes. Ajouter de l'eau pour couvrir.
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Ajouter le lait de coco, mélanger et laisser à feu très doux le temps de mettre la table ! Corriger l'assaisonnement en sel
Servir avec du riz si vous voulez !
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