Daube de sanglier avec ses pommes de terre

Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte l’oignon et les gousses d’ail émincés dans un peu d’huile.

Une fois colorés, ajouter la viande et la faire colorer.

Disperser une cuillère de farine et les carottes coupées en rondelles. Ajouter ensuite le vin rouge avec le concentré de tomates, les baies de myrte, le bouquet garni, le sel et le poivre.

Laisser mijoter 1h.

Ajouter les pommes de terres coupées à votre convenance, laisser mijoter encore au moins 30 minutes.

C’est prêt !
Bon appétit !