La recette traditionnelle de la blanquette de veau
Faire revenir la viande dans la Fabuleuse Poêle avec du beurre.
Saupoudrer de farine.
Ajouter l’eau, le vin, les cubes et remuer.
Couper les légumes : carottes, oignons et champignons. les ajouter.
Laisser mijoter pendant 1h30 à 2h. Remuer.
Au dernier moment, mélanger dans un bol la crème fraîche, le citron et le jaune d’œuf. Incorporer.
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