Recette diététique dos de cabillaud carottes poireaux en papillottes à la vapeur et ses pommes de terre
Peler les pommes de terre et les déposer dans l’Incroyable Cocotte. Couvrir d'eau et saler.
Couper finement les carottes et le poireau.
Préparer les papillotes avec le papier d’aluminium :
déposer des poireaux et carottes puis le dos de cabillaud.
Arroser de citron et ajouter du vin blanc, saler et poivrer.
Fermer les papillotes puis les disposer dans le Panier Vapeur .
Poser le panier vapeur sur la Cocotte et couvrir.
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 20mn avant de servir (vérifier cuisson).
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