Marinade de poisson à base de cabillaud et de citronnelle. Demande quelques heures d’anticipation.
Préparer la marinade avec le jus d’un citron, l'’huile d’olive, la citronnelle découpée en petits morceaux. Déposer le cabillaud découpé en dés dans cette préparation, saler et laisser mariner 3 heures au frais.
Dans l’Incroyable Sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d’huile d’olive puis ajouter le poisson avec sa marinade. Cuire quelques minutes à feu très doux.
Servir avec du riz. avec un curry de pois chiches.
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