Dos de cabillaud et ses petits légumes
Cuisson vapeur
Dans l’Incroyable Cocotte, faire bouillir 1 litre d’eau avec 2 cubes de bouillon de légumes.
Couper le poireau en fins tronçons.
Couper la betterave et la carotte à la mandoline.
Répartir les légumes sur le Plateau Vapeur posé sur la Cocotte
Faire cuire pendant 10 minutes.
Disposer les dos de cabillaud sur les légumes.
Faire cuire pendant 10 minutes.
Servir avec une sauce citronnée maison et du quinoa.
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