Dos de lieu noir et crevettes, sauce tomate

Couper les oignons en lamelles. Les faire revenir dans la Fabuleuse avec un filet d’huile.

Déglacer au vin blanc, laisser réduire, ajouter la boîte de tomates pelées, saler, poivrer, et laisser cuire 15 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.

Mettre le poisson dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse.

Quand la sauce à bien cuit, la mixer, ajouter les câpres, réserver.

Laver la Fabuleuse. Faire cuire le poisson à la vapeur avec un fond d’eau, entre 8 et 10 minutes. Une fois cuit, enlever le panier vapeur et vider l’eau.

Mettre de l’huile dans le Fabuleuse et faire dorer les crevettes, ajouter le poisson, puis la sauce, et chauffer quelques minutes.
C’est prêt !