Effiloché de bœuf à la bière

Couper les carottes en julienne et émincer l’oignon.

Faire revenir les légumes dans l’Incroyable Cocotte.

Ajouter le bœuf coupé en gros morceaux et faire roussir toutes les faces de la viande, saler, poivrer.

Mouiller avec la bière et compléter avec l’eau.
Porter à ébullition.

Couvrir la Cocotte et continuer la cuisson au four pendant 3h à 150/160 degrés maximum.

Arroser régulièrement la viande avec le jus de cuisson.

Sortir du four et effilocher à l’aide de 2 fourchettes.

Servir avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes.