Églefin au gingembre à la vapeur

Mettre l'huile dans une casserole, ajouter les grains de poivre. Dès que l'huile frémit faire dorer les bâtonnets de gingembre puis ajouter l'ail, l'oignon et les tiges d'oignons.

Faire revenir le tout durant trois bonnes minutes.
Ajouter à cette préparation le demi-verre de sauce de soja.

Placer les filets d'aiglefin dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse.

Verser quelques cuillerées de la préparation si dessus.

Mettre 500 ml d'eau minimum dans la Fabuleuse et cuire à la vapeur le poisson.
Le réserver.

Faire réduire la sauce dans la Fabuleuse.
La servir avec le poisson.