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Encornets au chorizo

Portions2 portionsPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

Encornets au chorizo et pomme de terre

 1 qt Oignon
 1 qt Ail
 75 g Chorizo
 450 g Pommes de terre
 200 g Encornets
 Vin blanc
 Coulis de tomates
1

Hacher finement l’oignon et l’ail.
Couper les pommes de terre en gros cubes et les faire pré cuire à la vapeur.
Couper le chorizo en cubes.
Couper les encornets en lamelles.

2

Faire revenir l’oignon, l’ail et le chorizo dans l’incroyable Cocotte.

3

Ajouter les encornets et un trait de vin blanc.
Faire réduire.

4

Ajouter le colis de tomate et faire mijoter 5minutes.

5

Ajouter les pomme de terre et faire mijoter 15min
Servez chaud.

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