Rincer les encornés et les égoutter.
Couper le demi piment en morceaux très fins et presser la gousse d'ail.
Préparer la marinade en ajoutant dans un saladier les encornés, l'huile d'olive, la sauce sriracha, l'ail haché, le piment en poudre, le sel et le poivre.
Bien mélanger et laisser mariner au frais pendant 10/30 minutes.
Faire chauffer l'Incroyable Poêle Plancha avec un filet d'huile d'olive à feu vif et laisser cuire environ 5 minutes en les retournant régulièrement. (Ne pas les laisser cuire plus de 10 minutes car ils deviendraient caoutchouteux).
Servir tiède ou chaud en apéro !
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