Endives au jambon

Laver les endives, enlever les feuilles abîmées autour et couper les extrémités

Couper les endives en 2 et les faire revenir 5 minutes dans l'Incroyable Poêle de chaque côté dans la matière grasse, puis les mettre de côté

Faire chauffer dans l'Incroyable Cocotte 40g de matière grasse avec les 40g de farine puis mélanger

Verser le lait, saler et poivrer

Faire cuire sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe

Ajouter de la noix de muscade, mélanger et mettre de côté

Enrouler les endives dans les tranches de jambon, 2 demi endives par tranche

Les déposer dans l'Incroyable Cocotte et recouvrir de la sauce béchamel

Recouvrir de fromage râpé si vous le souhaitez