Endive Braisée au Lard de Colonata
Faire fondre le lard de Colonata avec les oignons.
Rajouter les oignons
Faire cuire à la vapeur vos endives 20 minutes.
Une fois cuites les mettre dans la cocotes feu vif sur la plaque et les faire bien griller environ 20 minutes
Rajouter la cassonade et laisser cuire 15 minutes.
Voilà c est prêt !
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