Épinards béchamel échalottes bacon et oeufs

Rincer les épinards et les faire cuire à couvert dans La Fabuleuse pendant 5 minutes.

Pendants ce temps, faire revenir les dés de bacon, les échalotes émincées et l'ail écrasé.

Préparer une béchamel.

Mélanger la béchamel avec les épinard.

Saupoudrer de gruyère râpé ou parmesan.

Mettre au four à 200 degrés pendant 20 min.

Ajouter les œufs dur cuits avant de servir !